ملــف الطبخات

سلطة التونة بالتفاح لذيذة جدا جدا ، قدميها بطريقة السوشي ..

المقادير:
ك تونة مفتتة
2 ك تفاح مقشر ومبشور خشن
1 ك ملفوف مبشور "ممكن استخدام البنفسجي و الابيض"
1\2 ك ذرة "اختياري"

الصلصة:
1\4 ك مايونيز ، 2 م ك صلصة فرنسية "البرتقالية" ، م ك زيت زيتون ، 2 م ك عصير ليمون ، م ك فلفل اسود ، ملح ، رشة دارسين ، م م بابريكا

للتقديم:
شرايط خيار عريضة

الطريقة:
اخلطي كل المكوانات مع بعضها ثم اخلطي مقادير التتبيلة وصبيها فوقهم وقدميها ، أما إذا كنت راح تقدميها بطريقتي اخلطي الصلصة معهم وابدئي بالخطوات ..
ضعي مقدار م م من السلطة على طرف الخيار ولفيها ..
وهذا شكلها النهائي ، بالعافية

[color=#008000]الفتوش روووووووعة جربو طريقتي هذي والله ماراح تستغنون عنها ..

المقادير:
1 1\2 ك خيار مقطع مربعات صغيرة
1 ك طماطم مقطع مربعات صغيرة
1 - 1\2 ك فجل أحمر مقطع مربعات صغيرة
1 - 2 ك بربين <<< الرجلة "نقطع الأوراق بس"
1 ك بقدونس مفروم ناعم
2 ك خس مفروم
2 م ك نعناع مفروم

خبز محمص مقطع مربعات

التتبيلة:
1 م م دارسين ، 1 م م سماق ، 1 م م فلفل أسود ، م ك نعناع ناشف ، ملح ، 1 م م بابريكا ، 1\4 ك دبس الرمان ، 1\4 ك ليمون ، 1\4 ك زيت زيتون

أو نستخدم التبيلة الجاهزة "بدل البهارات" من كنور بالريحان والزعتر " أحلى شي بكل الأنواع عن تجربة"
الطريقة:
تخلط المقادير مع بعض وتخلط التتبيلة في وعاء بروحها ونصبها على الخضار قبل التقديم ب10 دقايق أو أقل عشان ما تذبل..
[color:0812=#008000:0812]وقبل التقديم مباشرة نضيف الخبز المحمص بهالطريقة بدون خلط وممكن نضيف شوي دبس الرمان على الخبز المحمص إذا تحبون طعمه زيادة "مثلي "..

[color=#a0522d]سلطة المشاوي لذيــــذة جدا جدا ، مع أو بدون المشاوي "لاني من عشاق البصل والبقدونس " ..

[color:3c8a=#a0522d:3c8a]المقادير:
1 ك بصل مقطع جوانح رفيعة
1 ك بقدونس مفروم خشن شوي

التتبيلة : 3 م ك سماق ، 2 م ك زيت زيتون ، ملح

الطريقة:
افركي البصل بالسماق عدل وبعدين ضيفي البقدونس واخلطيهم عدل وباقي المقادير واخلطيهم وقدميها مع المشاوي ..

حمص ..
ترى المقادير على ذوقي يعني انت غيريها على ذوقج وسمك الحمص وسيولته على ذوقج ..

المقادير:
1 1\2 ك حمص حب مسلوق
3\4 ك روب
1\2 طحينية

التتبيلة: 1 م م كمون ، 1 م م فلفل اسود ، رشة ملح ، 1 م ص بابريكا ، فص ثوم مهروس ناعم ، 4 م ك عصير ليمون

الطريقة:
حطي كل المقادير بالخلاط وخليهم لحد ما يوصلون للسمك اللي تبينه واذا صار الحمص سميك زيدي شوية ماء بارد كل شوي م ماء لحد ما توصلين لللزوجة اللي تبينها او بالعكس اذا تحبينه جامد زيدي حمص ثم حطيه بطبق التقديم وزينيه وصبي علية زيت زيتون..

[color=#8b0000]سلطة خضراء ولكن ، روعة وشكلها مميز خصوصا بالبوفيهات ..

المقادير:
2 ك خيار مفطع ناعم
1 ك طماطم مفروم ناعم
1 ك بقدونس مفروم ناعم
1\3 ك نعناع مفروم ناعم
ك رمان
ك خبز محمص

التتبيلة: 1\4 ك زيت زيتون ، 4 م ك عصير ليمون ، ملح ، رشة دارسين ، م ص فلفل اسود ، م ص نعناع مجفف ، م ص بابريكا ، رشة سماق

الطريقة:
تخلط المقادير ماعدا الرمان والخبز ويرش خليط الصلصة فوقها وتقلب ..

[color:9930=#8b0000:9930]ثم يصف كلا من الرمان والخبز على الوجه بهالطريقة وبالعافية

[color=#ff8c00]سلطة خضراء بالذرة لذيذة وخفيفة ..

[color:beb4=#ff8c00:beb4]المقادير:
خس مفروم
خيار مفطع ناعم
طماطم مفرومة
ذرة
نعناع مفروم ناعم
زيت وليمون وملح
دارسين وفلفل اسود ونعناع مجفف

الطريقة:
تخلط المقادير وتقدم..

[color=#8b0000]سلطة فواكه خفيفة ولذيذة ..

المقادير:
علبة فواكه الحجم الكبير بس صفي العصير من العلبة "ممكن الاستغناء عنها "
كل أنواع الفواكه اللي تحبونها "احنا استخدمنا : شمام ، موز، تفاح احمر واخضر ، برتقال ، رمان ، مانجو ، بابايا ، اناناس ، الطماطم البرتقالية "الكاكا" ، توت ، كرز "ممكن الالوان المعلبة" ، خوخ وعنب احمر واخضر"
عصير مانجو "لكل 2 كوب فواكة نضيف كوب عصير ، أو المقدار اللي يغطي وجه الفواكه "
2 م ك عسل تخلط مع العصير لزيادة الحلاة "اختياري"

الطريقة:
اخلطي الفواكه بعد تقطيعها الحجم اللي انتو حابينه "احنا نستخدم ملعقة تفريغ البطيخ الصغيرة لانها تسوي دوائر شكل وحجم واحد " ،
ثم صبي عليهم العصير وخليهم بالثلاجة لحين التقديم ..
[color:8e62=#ff0000:8e62]إقتراح لتقديمها :
كسري قطع تويكس أو جالكسي ورشيهم على الوجه ، ومع كل طبق ضيفي له كرة آيس كريم ..
ممكن انج تستخدمي الكرز الملون المعلب روعة بالسلطة وبتصير ألوانها مميزة "أصفر ، برتقالي ، أحمر ، أخضر ، بنفسجي ، أزرق

المقادير

2 علبة تونة

1 برطمان مايونيز

1 فلفل رومي كبير أو 5 فلفل شطة صغير

1 بصلة متوسطة

3 ليمون

ملح، خل، قليل من الزيت

جبنة شيدر

الطريقة

تفرغ علب التونة في طبق ثم نقوم بتقطيع الفلفل والبصل والجبنة الشيدر إلى قطع صغيرة.
.1

نضيف عصير الليمون وقليل من الملح والزيت والخل وأخيراً نضيف من 3 إلى 4 ملاعق أكل مايونيز ونقوم بالتقليب.
.2

من الممكن إضافة حبة طماطم صغيرة.
.3

لا اله الا الله

عيني عليج بارده

بس بسأل انتي كل ذي تعرفين تسوينه ؟؟

اذا تعرفين سويلي احلى شي Wink

خليني اذوق

وتقبلي مروري اخوج

ZX_M

ثنكس ع الرد الراائع

لا خلا ولا عدم الشييخ وأجعل مروورك داائم ينور مواضيعي

سمو الأميرة

عدد الرسائل : 7 العمر : 42 تاريخ التسجيل : 14/08/2007

شهوووووووووووونه على الاكلاته هذه

البدعاوي ل وووووووووووووووو ل ولا يهمكـ

خلاص قول لي أي أكثر وحدهـ شهتكـ ؟! أسويههـ

لكـ من عيووني بعد هههههههههههههههههههههههه

سمو الأميرة